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过年
作者:mymike 日期:2009-02-02
春节假期转眼就过去了。不过有一种感觉越来越明显，那就是过年越来越没有年味了。现在很多人家里每天都大鱼大肉的，不像过去，各种供应都不足，很多人家往往都要到了过年才有机会奢侈一把。
以前有句话叫做“大人盼种田，小孩盼过年”。在我小时候，前半句已经开始不流行了。因为种田辛苦，要不是因为农村只有种田这一种经济来源，大人们也不想种田。但是对于后半句，则是千真万确的。
过年，是小孩子们的狂欢。只有到了过年，小孩子们才有机会尽情的吃喝玩乐。
那时候，小孩子们最喜欢的就是放烟花爆竹了。
乡下管鞭炮或者爆竹叫做“炮仗”。跟现在不一样，现在的炮仗动不动就是“几千响”的，以前没那么多，所以小孩子都管它叫做“百子炮仗”，就是一包有一百个。
但是小孩子们从来都不是一次性把炮仗都放完的。大大小小不管什么炮仗，我们都会把它拆散了，一个一个的分开来放。这样一来一包炮仗能玩上一整天。
出去玩的时候，小孩子们都会在兜里揣上满满一兜的炮仗。再带上一盒火柴，那时候的火柴是两分钱一盒。不过火柴还是太浪费了，更多的时候，是带上一根香，也就是那时候过年求神拜佛祭祖宗点的香。点一根香能烧好久，而且也方便。
小时候每到过年我都会和邻居的小孩们一起点炮仗玩。而且那时候天气冷，年年下雪，而且积雪很厚，不像现在几乎年年暖冬，雪花都难得见到一片，好不容易下场雪都演变成了雪灾。
小孩子贪玩，会想出各种玩法，比如把炮仗埋到雪里，只露出一根导火线在外面。点燃后轰的一下，把雪都炸开来。
还有一种玩法具有一定的“技术含量”，那就是把点着的炮仗丢到水里。丢早了水会把点着的火星熄灭，点完了也许就在手里炸开了。所以时间一定要拿捏的恰到好处，这样炮仗被扔到了水里，照样能够轰的一下炸起一片水花。
要么恶作剧一点，就是把点着的炮仗故意扔到某只无辜的草狗脚下，然后就能看到那只可怜的草狗被炸开的炮仗吓的腾一下子蹿起来老高。
还有更恶作剧的。那时候农村没有抽水马桶，都是露天的茅坑。我们利用前面“水里开花”掌握的技术活，故意把点着的炮仗丢到茅坑里。然后随着轰的一声巨响——不用说就知道了——激起了“公粪”，人类的代谢产物四处纷飞……愿上帝宽恕我儿时的种种“罪行”，阿门！
除了玩，过年还有很多好吃的。
在绍兴农村，以前每到过年，往往家家户户都会烧“鲞冻肉”。因为白鲞（其实就是特制的咸鱼）很贵，平时吃不起。肉也是奢侈品。所以白鲞烧肉就成了“高档菜”，是家家户户招待客人的必备佳肴。过年天冷，烧好的菜马上就会冻住，所以这道菜就叫做“鲞冻肉”。由于被冻住了，所以吃起来也费劲，得用筷子使劲的撬，才能把肉和白鲞撬出来。曾有客人为了吃“鲞冻肉”而把筷子都撬断的，闹出不少笑话。
年关将近的时候，大人们还会准备其他很多平时舍不得吃的菜来招待客人。我上小学那会儿，每到过年我妈都会自己做爆鱼，就是把胖头鱼或者鲢鱼切块，然后放到油里煎。每次做爆鱼的时候都是满屋飘香，馋的我口水直流。但是又不能随便吃，因为要招待客人，所以只能逮几块尝尝鲜。
……
现在，人类步入二十一世纪了，买东西不用凭票了，出门改刷信用卡了，天天都吃大鱼大肉了，过年反而改吃蔬菜了。
但是过年的这个年味，却是越来越淡了。
不知道我们的下一辈，对过年还会有什么感觉。
以前有句话叫做“大人盼种田，小孩盼过年”。在我小时候，前半句已经开始不流行了。因为种田辛苦，要不是因为农村只有种田这一种经济来源，大人们也不想种田。但是对于后半句，则是千真万确的。
过年，是小孩子们的狂欢。只有到了过年，小孩子们才有机会尽情的吃喝玩乐。
那时候，小孩子们最喜欢的就是放烟花爆竹了。
乡下管鞭炮或者爆竹叫做“炮仗”。跟现在不一样，现在的炮仗动不动就是“几千响”的，以前没那么多，所以小孩子都管它叫做“百子炮仗”，就是一包有一百个。
但是小孩子们从来都不是一次性把炮仗都放完的。大大小小不管什么炮仗，我们都会把它拆散了，一个一个的分开来放。这样一来一包炮仗能玩上一整天。
出去玩的时候，小孩子们都会在兜里揣上满满一兜的炮仗。再带上一盒火柴，那时候的火柴是两分钱一盒。不过火柴还是太浪费了，更多的时候，是带上一根香，也就是那时候过年求神拜佛祭祖宗点的香。点一根香能烧好久，而且也方便。
小时候每到过年我都会和邻居的小孩们一起点炮仗玩。而且那时候天气冷，年年下雪，而且积雪很厚，不像现在几乎年年暖冬，雪花都难得见到一片，好不容易下场雪都演变成了雪灾。
小孩子贪玩，会想出各种玩法，比如把炮仗埋到雪里，只露出一根导火线在外面。点燃后轰的一下，把雪都炸开来。
还有一种玩法具有一定的“技术含量”，那就是把点着的炮仗丢到水里。丢早了水会把点着的火星熄灭，点完了也许就在手里炸开了。所以时间一定要拿捏的恰到好处，这样炮仗被扔到了水里，照样能够轰的一下炸起一片水花。
要么恶作剧一点，就是把点着的炮仗故意扔到某只无辜的草狗脚下，然后就能看到那只可怜的草狗被炸开的炮仗吓的腾一下子蹿起来老高。
还有更恶作剧的。那时候农村没有抽水马桶，都是露天的茅坑。我们利用前面“水里开花”掌握的技术活，故意把点着的炮仗丢到茅坑里。然后随着轰的一声巨响——不用说就知道了——激起了“公粪”，人类的代谢产物四处纷飞……愿上帝宽恕我儿时的种种“罪行”，阿门！
除了玩，过年还有很多好吃的。
在绍兴农村，以前每到过年，往往家家户户都会烧“鲞冻肉”。因为白鲞（其实就是特制的咸鱼）很贵，平时吃不起。肉也是奢侈品。所以白鲞烧肉就成了“高档菜”，是家家户户招待客人的必备佳肴。过年天冷，烧好的菜马上就会冻住，所以这道菜就叫做“鲞冻肉”。由于被冻住了，所以吃起来也费劲，得用筷子使劲的撬，才能把肉和白鲞撬出来。曾有客人为了吃“鲞冻肉”而把筷子都撬断的，闹出不少笑话。
年关将近的时候，大人们还会准备其他很多平时舍不得吃的菜来招待客人。我上小学那会儿，每到过年我妈都会自己做爆鱼，就是把胖头鱼或者鲢鱼切块，然后放到油里煎。每次做爆鱼的时候都是满屋飘香，馋的我口水直流。但是又不能随便吃，因为要招待客人，所以只能逮几块尝尝鲜。
……
现在，人类步入二十一世纪了，买东西不用凭票了，出门改刷信用卡了，天天都吃大鱼大肉了，过年反而改吃蔬菜了。
但是过年的这个年味，却是越来越淡了。
不知道我们的下一辈，对过年还会有什么感觉。
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ppdpenny[2009-02-05 09:58 AM | 
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